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消毒柜的食具消毒标准
 
我国2000年颁发的全球第一个《食具消毒柜国家标准》,对以消毒为核心功能的消毒柜做了
明确的技术要求。一般评价消毒效果有三项指标:对大肠杆菌杀灭率不小于99.9%;对金黄
色葡萄球菌杀灭率不小于99.9%;可破坏乙型肝炎表面抗原(HBsAg),试验应呈阴性反应。
根据消毒效果不同,消毒柜分为两个级别。消毒效果能达到前两项指标的消毒柜为一星级消
毒柜,消毒效果能达到前述三项指标的消毒柜为二星级消毒柜。武汉市疾病预防控制中心刘
德丰说,按规定,在消毒柜的正面位置应标有消毒柜星级数,一星级用“*”表示,二星级
用“**”表示。电热消毒方式的消毒柜能达到上述三项指标(但消毒柜升温必须到125℃以
上),而采用臭氧消毒方式的消毒柜只能达到前两项指标。消费者购买消毒家电,必须看清
产品上的国家卫生部门的消毒许可证。
3年过去了,随着消毒家电热的兴起,《食具消毒柜国家标准》是否有什么改变?中国质量
监督标准化委员会高新部刘主任说,中国质监标准化委员会已着手督促万和集团共同修改中
国消毒柜的国家标准,新标准年底将推出。万和集团消毒柜事业部副总胡蔚认为,2000年版
的消毒柜国标经万和参与起草后立即获得通过,并对万和标准———“摄氏100度15分钟杀
甲肝”与“摄氏120度15分钟杀乙肝”的两条规定给予了肯定,此次万和参与修改中国消毒
柜国家标准修改,提出了“摄氏140度180分钟杀炭疽”,但是否会真正成为国家标准,还有
待于进一步的研究。

 

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